Pasakojame, kaip kruopščiai nuplauti braškes, kad nesusirgtumėte ligoninėje.
Kaip tinkamai nuplauti braškes / depositphotos.com
Neplautų braškių negalima valgyti, net jei jos yra iš jūsų sodo. Uogos gali būti užkrėstos parazitais, E. coli, su pesticidų likučiais. Kaip plauti braškes ir kuo apsaugoti save ir vaikus – papasakokite medžiagoje.
Kaip plauti braškes prieš vartojimą – 3 pagrindinės taisyklės
Nepamirškite pagrindinių uogų plovimo taisyklių:
- Braškes plaukite tik po tekančiu vandeniu – vien tik nuplaudami uogas dubenyje jų neišvalysite;
- braškes laikykite po tekančiu vandeniu, kol jos bus švarios;
- Jei braškės labai nešvarios, pamerkite jas kelioms minutėms į vandenį, kad visi nešvarumai ir smėlis nusėstų ant dugno, tada vėl nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Braškėms plauti naudokite druską, valgomąją sodą arba actą – jie nepakenks, o nauda akivaizdi.
Kodėl braškes reikia plauti su druska
Tikriausiai visi žino, kad vyšnios mirkomos sūriame vandenyje siekiant atsikratyti kirmėlių. Panaši sitija ir su braškėmis: uogas reikia mirkyti sūriame vandenyje, kad atsikratytume smulkių vabaliukų – vaisinių muselių lervų, kurių ant braškių iš viršaus nematyti.
1 puodelyje šilto vandens ištirpinkite 1 šaukštelį druskos, atvėsinkite ir pamerkite braškes į šį tirpalą 5 minutėms – vanduo turi apsemti uogas. Po to braškes nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Kaip plauti braškes su valgomąja soda
Ar galima plauti braškes su valgomąja soda? Galite – paprasta valgomoji soda padeda pašalinti nešvarumus ir pesticidų pėdsakus.
Ištirpinkite 1 šaukštelį valgomosios sodos 1 litre vandens ir pamirkykite uogas 5 minutes. Po to gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
Kaip plauti braškes su actu
Actas, kaip ir soda, padeda nuplauti dirvožemį ir smėlį, kuriame gali būti helmintų kiaušinėlių, bakterijų ir pesticidų likučių. Tačiau šiam tikslui reikia naudoti ne paprastą stalo actą, o obuolių actą – 6 %.
Sumaišykite 1 dalį acto ir 3 dalis vandens ir pamerkite braškes į šį tirpalą 5 minutėms. Po to uogas kruopščiai nuplaukite.
Anksčiau pasakojome, kaip nusipirkti braškių ir neapsinuodyti.
